Wat is hergisting op de fles?

engel2

Bier wordt gebrouwen met behulp van gist. Gist zorgt er voor dat een bier rijpt en het is erg bepalend voor de smaak. Affligem bieren ondergaan nog een gistingsproces als het bier al in de fles zit. Zo rijpt de smaak nog verder in de fles.

Affligem Dubbel is een traditioneel robijnrood bier met een rijke, kruidige smaak en accenten van karamel, met een afdronk die droog en bitterzoet is.

Affligem Tripel is een licht amberkleurig bier, met een licht moutige smaak en accenten van banaan, rijpe abrikoos en perzik. De afdronk is hoppig met een droog, kruidig citrusbittertje.